當老乾媽遇見網際網路大資料

掃描二維碼訪問該頁面

“老乾媽”遇上大資料年銷售6億瓶辣醬││✘◕·。

一個丈夫早逝₪╃▩₪、剩下孤兒寡母₪╃▩₪、沒什麼文化的女人帶著孩子艱苦謀生││✘◕·。
她從擺地攤做起☁↟，20-30多歲時她在賣苦力₪╃▩₪、辛苦擺地攤☁↟，挑著100斤的擔子₪╃▩₪、走幾十裡去早市擺地攤││✘◕·。她曾被班車售票員推下車☁↟，為此她要走幾十裡││✘◕·。
她就是這樣從一個小地攤做起☁↟，30年後☁↟，她打造的品牌年銷售額達到45億☁↟，成為行業第一品牌││✘◕·。
當中國最火辣的女人老乾媽遇上最熱門的技術大資料☁↟，就是大資料時代發展數字經濟的成功典型││✘◕·。

談到走出國門的中國食品☁↟，大家最先想到的可能就是“老乾媽”和“衛龍”☁↟，在亞馬遜美國官網上☁↟，一罐“老乾媽”的售價近12美元☁↟，被美國網友戲稱為“中國奢侈品”││✘◕·。

也許你會提出疑問☁↟，“老乾媽”不好好做油辣椒☁↟，為什麼也來蹭大資料的熱度↟▩╃◕☁？大資料對她有用嗎↟▩╃◕☁？小編妥妥地告訴你☁↟，不僅有用☁↟，而且大有作為☁◕！
大資料顯示☁↟，“老乾媽”國內銷量最好的省份是河北☁◕！河北人民最喜歡的是“老乾媽”的豆豉油辣椒☁◕！
那麼☁↟，國外呢↟▩╃◕☁？
銷量最好是美國☁◕！
此外☁↟，泰國₪╃▩₪、菲律賓₪╃▩₪、印度銷量也不錯││✘◕·。

多年來☁↟，老乾媽幾乎不接受採訪☁↟，讓外界頗感“神秘”││✘◕·。日前☁↟，記者獲許走進老乾媽位於貴陽市南明區的公司總部││✘◕·。機會難得☁↟，讓我們一起“解密”老乾媽││✘◕·。

72個國家
隨時洞察市場情況☁↟，精準佈局市場；老乾媽已有20個品種的產品銷往國外☁↟，覆蓋“一帶一路”國家在內的72個國家和地區││✘◕·。
50億元
實現精細管理☁↟，每年全球銷售7.7億瓶☁↟，依靠大資料☁↟，企業產值從2015年的40億元☁↟，增加到2017年的50億元☁↟，年均增長了11.8%││✘◕·。

“老乾媽”是如何做到的
運營大資料₪╃▩₪、監管平臺
2016年☁↟，“老乾媽”投入近700萬元定製了一套運營大資料監管平臺☁↟，透過“一帶一路”銷售監控₪╃▩₪、最受歡迎產品分析₪╃▩₪、產品經銷商分析₪╃▩₪、原材料價格監控（產地自然災害預警）等模組☁↟，優化了對原料採購₪╃▩₪、產品生產₪╃▩₪、成品銷售等環節的控制和管理
據“老乾媽”行政綜合部經理雷東此前對媒體的介紹☁↟，以前☁↟，依靠電話傳真等方式聯絡經銷商₪╃▩₪、監測市場☁↟，資料嚴重滯後☁↟，且不利於儲存₪╃▩₪、查詢和統計││✘◕·。現在☁↟，根據實時監測資料☁↟，以顧客需求為核心調整產品營銷策略☁↟，實現了生產銷售的無縫對接││✘◕·。

據測算☁↟，“老乾媽”運營大資料監管平臺上線後☁↟，透過對原輔料採購的監測預警和提前處置☁↟，以及對人工運用的精準測算☁↟，企業年均節約成本15%至20%││✘◕·。
而根據大資料分析開發的新產品☁↟，也得到消費者的認可││✘◕·。目前☁↟，“老乾媽”已有20餘個系列辣椒製品☁↟，銷售表現明顯好於其他同類產品││✘◕·。

第一₪╃▩₪、大資料實時監控☁↟，降低產業鏈運營成本
老乾媽透過大資料進行全球原材料採購的時時監控☁↟，在生產環節☁↟，透過大資料把控各個工序☁↟，不僅降低了採購成本₪╃▩₪、提高了採購效率☁↟，而且還提高了生產率☁↟，保障了產品的合格率││✘◕·。當然☁↟，透過大資料的時時監控☁↟，還能夠最佳化製作工序☁↟，從而提供產品質量││✘◕·。

第二₪╃▩₪、瞭解國際市場☁↟，實現精準推送
老乾媽如今有20多個品種在全世界150多個國家銷售☁↟，如此巨大的市場就不僅僅是依靠人力能夠把控的☁↟，所以依靠大資料是必然的趨勢和選擇││✘◕·。據相關資料顯示☁↟，老乾媽依靠大資料的技術☁↟，其企業產值從2015年的40億元☁↟，增加到2017年的50億元☁↟，年均增長了11.8%☁↟，而且☁↟，2018年其增長率還將保持在10%左右││✘◕·。

第三₪╃▩₪、大資料預測₪╃▩₪、及時應對突發情況
老乾媽依靠大資料建立了運營監管平臺☁↟，透過其中的“原材料價格監控（產地自然災害預警）”模組成功的降低風險☁↟，解決了突發狀況││✘◕·。比如☁↟，去年6月☁↟，花椒重要產地收到自然災害☁↟，大資料運營監管平臺迅速做出預警☁↟，老乾媽則提前進行花椒的庫存準備☁↟，果然☁↟，當年的花椒價格大漲且產量降低☁↟，而老乾媽由於提前進行了採購☁↟，所以並沒有因此而付出更多的採購成本││✘◕·。

第四₪╃▩₪、大資料助力新產品的研發
每個國家₪╃▩₪、地區₪╃▩₪、城市☁↟，都有著不同的飲食習慣₪╃▩₪、飲食口味也不盡相同☁↟，所以☁↟，研發新產品上☁↟，如果不能提前做好準備☁↟，那麼新產品上線可能會受挫││✘◕·。而老乾媽如今上線的20多種產品☁↟，有好多種都是根據大資料來就行研發的☁↟，有了充足的資料支撐☁↟，那麼受歡迎程度可想而知││✘◕·。

大資料的價值☁↟，關鍵在於運用││✘◕·。在企業轉型升級過程中☁↟，該公司將進一步最佳化平臺☁↟，建立老乾媽全球運營大資料庫與創新性資料分析建模系統☁↟，充分挖掘公司經營資料的內在價值☁↟，為企業經營決策提供大資料服務支撐和智慧化運營監控☁↟，實現企業科學發展₪╃▩₪、轉型發展₪╃▩₪、提質發展││✘◕·。